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日照经开区

“互联网+AI”守护餐饮安全

时间:2026年07月10日    来源:日照日报

  本报通讯员 朱晓红 报道

  本报讯 近日,市市场监督管理局经开区分局和日照经开区经发局联合区餐饮协会,举办食品安全“互联网+AI”智慧监管建设工作培训会,以科技赋能食品安全治理,共同营造安全、透明、放心的食品消费环境。

  所谓“互联网+AI”智慧监管,即依托智能监控与AI图像识别技术,对餐饮单位后厨进行实时监控,帮助门店第一时间发现并整改问题。这一模式既降低了监管成本,也提升了企业自我管理能力。会上,区餐饮协会向全体会员单位下发了《食品安全“互联网+AI”智慧监管倡议书》,号召各餐饮单位快速响应、主动接入智慧监管体系。与会企业一致表示,将保质保量完成监控设备安装与日常维护,全力配合线上智能巡查、风险预警等数字化监管工作,助力行业长效健康发展。