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一场开在茶园里的观摩培训
时间：2026年07月10日 来源：日照日报
全媒体记者 付仁俊
“同样的叶子，不同师傅炒出来的味道总不一样，这次看到专家的手法，可算知道差距在哪了。”近日，在五莲县富园茶场的加工车间里，2026年日照市茶叶加工技术现场观摩培训会正在进行。50余名来自全市各区县农业农村局茶叶业务负责人、重点茶企加工技术人员齐聚一堂，学习制茶工艺。
为了让学员真正学到“干货”，培训把课堂搬进了车间，专家现场演示卷曲型、扁形茶手工炒制流程，手把手纠正学员手法，针对制茶难点进行逐一答疑。“以前炒茶遇到问题，都是凭着经验判断，这次专家把每一个环节都讲透了，真是让我豁然开朗。”一位参训的茶企技术人员说。
一场开在茶园里的观摩培训，通过理论授课加现场实操的教学模式，帮助从业者更新了技术理念、补齐了加工短板，也在无形中为日照绿茶提升市场竞争力积蓄了力量。
