1月30日，在日照港员工食堂，厨师们忙着蒸枣山、大馒头，喜迎新春佳节的到来。

据了解，随着春节的临近，日照港物业公司发挥专业优势，组织食堂员工加班加点，赶制枣山、年糕、水饺、“年年有余\"大馒头等食品，全力保障港口生产一线员工每天3500多人次的就餐需求。

据食堂管理员介绍，枣山就是把插着枣的花馍堆积在一起，从下至上，次第渐小，套成一个山形枣馍。枣山上的每一个大红枣里都饱含着美好愿望，代表着来年的日子红红火火、鸿运当头、吉祥如意。枣山一般都做四层或者五层，表达四季平安、五谷丰登之意。 （本报通讯员 安佰明 摄）